金時みかんカステラ 　ちょっとおしゃれなオレンジ風味！　甘さたっぷりの金時みかんだからこそ活きる優しいカステラです！

フレッシュ 　バター　1.5kg 砂　糖　1.5kg たまご　1.7kg 香　料　少々 ブランデ　少々 牛　乳　300cc ミカン皮　450g ポウダ　15g 洋　粉　1.3kg アーモンド 　プードル　300g みかん皮 みかん皮　1kg グラニュー糖　1kg

商品名：金時三昧みかんカステラ 　金時みかんを加工したものを素材にして、それをカステラ生地に加えて焼き上げました。みかんの爽やかな風味が全体の味を整えてくれています。 ・バターをホイップした中に、砂糖とたまごを入れて、よく練る。 ・ミカンの皮にブランデーを少々入れる。 ・ポーダー、洋粉、アーモンドプードルを入れて混ぜる。 ・型に入れて焼く。

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